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Cómo elegir y preparar un buen chuletón sin equivocarte

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El chuletón es como un buen amigo: cuando es bueno, se nota desde el primer vistazo. Para acertar siempre, fíjate primero en el origen y la maduración. Pregunta por vaca o buey y por los días de maduración: entre 20 y 45 días suele dar un equilibrio brutal entre...
Los beneficios de consumir carne de ternera de calidad

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La carne de ternera es un alimento altamente nutritivo y versátil que, cuando se elige de calidad y se prepara correctamente, se convierte en un verdadero deleite para el paladar y una excelente fuente de nutrientes esenciales. Rica en proteínas, hierro, zinc y...